Neuquén.- La Semana Santa es una fecha donde muchas familias argentinas aprovechan a cocinar y elaborar platos con diferentes pescados.
Junto con la tradición gastronómica llegan los fuertes aumentos en los productos de mar. En Neuquén capital no hay excepciones y las pizarras de las pescaderías ya muestran números elevados.
En el móvil de La Red Neuquén, el comerciante Lucas afirmó: «En general tenemos ventas y en esta época hay un poco más de movimiento. Salen mucho los mariscos para la paella, merluza y medallones. También depende del poder adquisitivo de cada cliente».
Sobre los costos de este año, detalló: «Hay una variación del 40% en los precios y se registra en diferentes productos».
Respecto al salmón, que es un alimento de primera calidad y costoso históricamente, señaló que el kilo cuesta 4.500 pesos. «Viene de Chile y el valor sube por los impuestos de aduana», cerró.
