La comunidad Puel suma sus conocimientos ancestrales a la Fiesta del Chef

El pueblo mapuche participa con alimentos y preparaciones típicas.

Neuquén.- Antonio Puel, lonco de la comunidad Puel, visitó el estudio itinerante de La Red Neuquén y habló sobre la participación del pueblo mapuche en el Festival del Chef Patagónico.

«La globalización genera que se pierdan las costumbres en los más jóvenes, pero a la vez nos desafía a trabajar en nuestras tradiciones para que no se pierdan los conocimientos», manifestó el representante originario.

Respecto a la relación del pueblo mapuche con la comida, señaló: «Es necesario trabajar por la soberanía alimentaria y abandonar el sedentarismo. Entender que se puede conectar diferente con los alimentos».

Por otro lado, Antonio remarcó que el trabajo en Batea Mahuida es constante «para mejorar los servicios en cada temporada».

Finalmente, el líder local remarcó la necesidad de mejorar los accesos viales a Villa Pehuenia.