El pan cada vez más inestable por las subas en la materia prima

Si bien la harina tiene subsidio nacional, el resto de los ingredientes de las elaboraciones aumentan a diario.

Neuquén.- Desde la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines manifiestan que la harina sigue con subsidio hasta fin de año. Sin embargo, aseguran que otros productos esenciales siguen subiendo sus valores con lo cual los incrementos en el pan no se pueden esquivar.

Miguel Di Betta, presidente de la federación, afirmó en «Mañanas  en Red» que «seguimos equilibrando la situación para no aumentar los valores pero se hace difícil».

Por otro lado, dijo que la federación sigue con encuentros con el gobierno nacional «en pos de buscar un precio estable para el pan, que es un alimento principal en las familias».

«Además, mi responsabilidad es que los panaderos mantengan su fuente de trabajo. Por esto vamos a continuar con el diálogo», agregó.

Por último, Di Betta indicó que el oficio de la panadería se está perdiendo debido a los sacrificios propios de la actividad y la remuneración cuestionable.